FRISS ÉS HŰTÖTT

A frissesség fegyelmezett kezelésen múlik.

A friss, hűtött és felengedett termékek gyorsaságot, hűtőlánc-kontrollt és tiszta koordinációt igényelnek.

IDŐ + HŐMÉRSÉKLET

Frissességre és nyomon követhetőségre építve.

A BIOMAR tengeri és édesvízi kategóriákban dolgozik, beleértve a halakat, kagylókat, rákféléket, tintahalat és polipot.

A munkafolyamat fókusza egyértelmű: a hűtőlánc fenntartása, a termékminőség megőrzése és a nyomon követhetőség biztosítása.

Hőmérséklet-tudatos kezelés az időérzékeny ellátásban.

Rövid, koordinált kezelési ciklusok támogatják a termék állapotát.

A származási és ellátási információ a működés része.